애플 사이다 비니거 (apple cider vinegar)는 최근 몇 년 간 건강 분야에서 많은 주목을 받고 있습니다. 저는 일 년 전쯤에 유튜브에 다이어트 과학자 최겸님을 구독하면서 알게 된 천연 식초인데요. 유튜브 시청 후에 바로 주문해서 먹기 시작한 식초입니다. 알고 나면 보이고 들린다고 하더니 애사비에 대해서 알고 나니 여기저기 애사비에 대한 정보들이 눈에 들어오기 시작했습니다. 미국 유튜브 방송에 키토식에 대한 기능 의학 의사들이 하는 방송들이 많은 걸 알게 되었고 한동안 열심히 듣고 키토식에 대해 공부하고 노트도 열심히 했었습니다. 미국은 이미 비만국가이고 다이어트와 건강에 관심이 많다 보니 다이어트 분야에 대한 연구와 정보가 많았고 또한 많이 앞서가고 있어서 흥미로운 것이 많았습니다. 이 글..