브라이언 존슨은 노화속도를 늦추기 위한 프로젝트를 시작하면서 과학자들과 함께 그러한 목표에 맞게 건강에 유익한 성분을 포함한 음식을 개발하며, 맛과 영양도 동시에 만족시키기 위해 노력했습니다. 오늘은 노화방지 디저트 프로젝트에 대해 자세히 알아보겠습니다.   프로젝트 시작 배경 노화는 누구에게나 찾아오는 자연스러운 과정이지만, 이를 늦출 수 있는 방법을 찾는 것은 많은 사람들의 관심사입니다.  이를 위해, 다양한 과학적 연구와 문헌 조사를 통해 노화 방지에 효과적인 성분을 탐구하고, 이를 활용한 디저트를 개발하기로 결정했습니다. 과학자 팀의 구성 이 프로젝트에는 여러 분야의 전문가들이 참여했습니다. 영양학, 생화학, 식품공학 등의 다양한 배경을 가진 과학자들이 팀을 이루어, 관련 문헌을 조사하고 연구를 ..